一、内容导读

围绕中国竹木制品食品级标准GB 4806.12-2022的FDA / 食品及接触材料主题，整理适用场景、资料准备、检测认证沟通流程和法规标准复核要点。

二、核心内容整理

中国竹木材料及制品食品级标准GB 4806.12-2022作为我国发布的 食品接触用竹木制品的食品安全 标准，将于2022年12月30日正式实施。自2022年12月30日起，《食品安全 标准 食品接触用竹木材料及制品》（GB 4806.12-2022）强制执行，进口至我国的产品必须执行新标准。检测机构消费品安全认证检测实验室CPSC Lab可以提供竹木制品食品级标准GB 4806.12-2012认证检测服务。

与食品接触竹木制品作为我国传统的生活日用品，GB 4806.12-2022标准的发布改变了我国食品接触用竹木制品一直缺乏相关的食品安全标准的现状，将为我国食品接触用竹木制品的生产和使用提供合规要求与管控依据，同时为包括海关在内的政府监管部门提供执法依据。在正常使用条件下，各种已经或者预期可能与食品或食品添加剂接触，或其成分可能转移到食品中的，以竹、木或软木为原料制成的材料及制品，包括软木塞和植物纤维板制品等。标准规定了食品接触用竹木材料及制品的原料要求、感官要求、理化指标、微生物限量以及其他技术要求。适用范围：适用于食品接触用竹木材料及制品。技术要求??1、感官要求竹木制品例如鸡翅木厨具、竹筷等，在浸泡后得到的溶液都会有颜色并伴有竹木香气，因此，感官要求的“不应有异臭、异常着色”应是浸泡后的溶液与正常浸泡得到的溶液气味颜色不同才算是异臭异常着色。

  1. 迁移物指标
  2. 总迁移量为食品接触材料中迁移实验所得可溶性非挥发物质的总量。表中注释a规定了食品接触用竹木材料及制品在使用了涂料、粘合剂和(或)油墨才需要检定该项目，并适用于31604.8中三氯甲烷提取物的测试。
  3. 和食品接触用塑料、纸、橡胶等制品的总迁移量一样，婴幼儿专用食品接触竹木材料及制品的总迁移量检测结果单位也需换算为mg/kg，且限量也是≤60mg/kg。
  4. 为了美化竹木制品的外观，在制作过程中可能会用硫磺熏、双氧水或硫酸钠浸泡漂白，可能导致产品二氧化硫超标，并通过竹木制品与食物接触的过程中迁移到食物中，进而进入人体，产生恶心、呕吐等肠胃不适症状。
  5. 二氧化硫一般不溶于有机溶剂，检测方法为酸碱滴定法。因此，二氧化硫的前处理食品模拟物不选择乙醇等有机溶剂，也不选择植物油或乙酸溶液，而是直接采用水为食品模拟物。
  6. 竹木制品在生产过程中常常会将甲醛与五氯苯酚作为防腐剂加入其中。如果防腐剂去除不彻底，就会通过竹木制品与食物接触的过程中迁移到食物中，进而进入人体，损害人体健康。
  7. 五氯苯酚及其盐类检测前的迁移试验所得的浸泡液，需加入0.5mL硫酸溶液，加入硫酸的作用是使迁移物全转化为五氯苯酚和硫酸盐(乙酸为食品模拟物时为乙酸盐)，便于按照SN/T2204检测五氯苯酚。
  8. 残留物指标
  9. 竹木制品可能会使用噻菌灵(噻苯咪唑)、邻苯基苯酚、抑霉唑、联苯作为杀菌防腐剂，防止竹木制品变质。这些防腐剂可能会通过竹木制品与食物接触的过程中迁移到食物中，进而进入人体，对人体产生过敏、致癌等危害。
  10. 噻菌灵(噻苯咪唑)、邻苯基苯酚、抑霉唑、联苯四个项目的检测方法均参考GB/T19790.2-2005附录B进行检测。
  11. 新标准不再延续GB/T19790.2-2005四种残留物的限量，而是参考了日本厚生劳动省医药食品安全部监察安全科2007年11月13日发布的《关于一次性筷子的监查指导》和《韩国食品器具、容器、包装标准与规范(2013)木材》，并结合试验分析数据和风险评估结果，从而规定了表3中对应的限值。
  12. 添加剂指标

GB9685中暂时没有包含允许使用的竹木制品添加剂，新标准考虑到食品接触材料使用添加剂是较为常见的现象，因此规定“食品接触用竹木材料及制品应符合GB9685及相关公告”，后续应该会有新的GB9685相关标准补充。

  1. 微生物指

三、适用场景与资料准备

适用场景：产品检测认证前期咨询、出口合规资料准备、报告/证书办理沟通、平台或客户验厂资料整理。

建议准备：产品型号、说明书、关键材料清单、产品图片、目标市场、销售渠道、已有报告/证书、样品状态和委托要求。

四、检测认证沟通流程

  1. 确认产品类别、用途和目标市场。
  2. 初步识别适用标准、检测项目、认证路径和资料缺口。
  3. 准备样品、说明书、关键材料和企业主体资料。
  4. 按项目要求进行检测、认证申请或资料递交沟通。
  5. 出具报告/证书后核对编号、委托信息、样品信息、标准版本和使用范围。

五、法规与标准复核提示

食品、食品接触材料和 FDA 相关内容建议复核 FDA、21 CFR、欧盟食品接触材料法规及目标市场主管机构公告。常用入口：FDA Food Contact Substances https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/packaging-food-contact-substances-fcs 。

六、科证检测可提供的支持

科证检测可协助企业进行检测认证需求沟通、资料清单整理、标准法规初步识别、报告证书查询入口引导和项目进度沟通。正式结论以受理后的项目评估、检测数据和签发文件为准。

标签：FDA / 食品及接触材料检测认证出口合规报告证书